Persepsi dari kebanyakan bahwa cara untuk membuat kopi seperti Cafe Latte dan cappucino itu harus dilakukan oleh seorang barista. Selain dibuat oleh orang yang profesional dibidangnya, untuk cara pembuat latte dan cappucino juga harus menggunakan mesin espresso. Mesin tersebut memang memiliki banyak keunggulan dalam membuat berbagai macam olahan kopi namun kita tahu juga bahwa mesin espresso itu tidaklah murah. Jadi kesimpulannya jika kita ingin menikmati secangkir Cafe Latte dan cappucino itu harus dilakukan oleh seorang barista dengan cara menggunakan mesin espresso.
Persepsi tentang cara seperti itu sah-sah saja, akan tetapi jika kita mau mencoba dan belajar cara pembuatannya juga kemungkinan besar bisa membuat sajian kopi Cafe Latte dan cappucino. Dan itupun bisa dilakukan tanpa menggunakan mesin espresso, cukup dengan alat kopi manual seperti Handpresso, Minipresso, Rok Presso atau alat kopi lainnya yang diperuntukkan untuk pembuatan kopi espresso.
Cara pembuatan Cafe Latte dan cappucino tersebut juga bisa dilakukan dan dipraktekkan dengan mudah dan tidak begitu rumit. Seperti kita tahu bahwa Cafe Latte dan cappucino terdiri dari berbagai bagian olahan seperti espresso, steamed susu dan foam susu. Berbagai olahan tersebut dihasilkan dari cara mesin espresso mengolah berbagai bahan minuman kopi. Tetapi disini kan kita akan membuat Cafe Latte dan cappucinonya sendiri dan tanpa harus menggunakan mesin espresso. Jadi sekarang mari kita mulai caranya membuat Cafe Latte dan cappucinonya sendiri dengan mengikuti cara-cara berikut ini.
 |
| Cara Membuat Cafe Late dan Cappucino 》Sumber foto: majalah.ottencoffee.co.id |
Cara Membuat Cafe Latte dan Cappucino Sendiri Dirumah Tanpa Menggunakan Mesin Espresso
Untuk bisa membuat sendiri Cafe Latte dan cappucino dirumah bisa dilakukan dengan menyiapkan beberapa bahan untuk membuat steam foamnya terlebih dahulu.
Bahan Steam Foam
- Susu 2% atau nonfat
Cara Pembuatan Steam Foam
- Masukkan susu je dalam toples tahan panas dan tutup rapat-rapat
- Kocok susu terlebih dahulu sampai benar-benar berbusa
- Buka tutupnya dan masukkan ke dalam microwave selama 30 detik
- Setelah dari microwave susu akan berubah menjadi foam susu dan siap untuk disajikan
Langkah berikutnya kita mempersiapkan bahan-bahan untuk pembuatan cappucino.
Bahan Cappucino
- Bubuk Kopi
- Cocoa Butter
- Susu
Cara Pembuatan Cappucino
- Olah kopi menjadi espresso dengan menggunakan Handpresso, Minipresso, Rok Presso atau alat-alat kopi lainnya
- Masukkan susu ke dalam microwave tanpa harus dikocok
- Setelah itu tuangkan susu tersebut ke olahan espresso
- Kemudian tambahkam steam foam yang telah dibuat sebelumnya dengan cara disendok dan jangan sampai tumpah
- Tambahkan cocoa butter atau bubuk kopi sebagai garnish-nya
- Cafe latte atau cappucino sudah siap disajikan.
Pembuatan Cafe Latte dan cappucino dengan cara sederhana diatas setidaknya bisa kita jadikan referensi untuk membuat sajian minuman kopi yang lain dari biasanya. Dari segi pembuatannya juga sangat sederhana, jadi jangan ragu-ragu lagi untuk mencoba membuat Cafe Latte dan cappucino sendiri di rumah.
Referensi:
https://majalah.ottencoffee.co.id/cara-mudah-membuat-latte-tanpa-mesin-espresso/
